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jeudi 4 juillet 2013

Tartare de Saint-Jacques à la mangue et au zeste de combava

Bien frais !



Des Saint-Jacques et de la mangue coupées en dés, simplement arrosées d'un jus de citron vert et du zeste d'un combava. De la coriandre ciselée. On mélange, on réserve au frais et au moment de servir on parsème quelques baies roses. 

Une entrée ? Un plat léger ? A vous de voir :-)



Saint-Jacques - Tartare - Mangue - Combava

1 commentaire:

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