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jeudi 21 février 2013

Galettes de courgettes façon raclette

Courgettes + restes de fromage à raclette + quelques lardons = une petite recette bien sympa ! La râpée rvisitée. Pourquoi pas pour le dimanche soir ? Régalez-vous !

Galettes de courgettes façon raclette


Ingrédients pour 6 galettes

3 courgettes
Un bon reste de fromage à raclette
100 g de lardons allumettes
2 œufs
2 cuillères à soupe de farine
1/2 gousse d'ail dégermée et pressée
Sel
Poivre
Ciboulette



Recette

Peler les courgettes et les râper à l'aide d'une mandoline.


Ajouter les œufs, la farine et les lardons puis mélanger. Découper le fromage a raclette en lamelles.


Ajoutez-le ensuite au mélange précédant.


Faire chauffer une poêle. Déposer dessus une grosse cuillère à soupe du mélange courgettes, lardon et fromage.


Faire cuire les galettes 5 à 10 minutes de chaque côté. Surveiller la cuisson de manière à ce que les galettes soient bien dorées.


Bon appétit !




Fromage - Courgette - Lardon
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2 commentaires:

  1. C'est une très bonne idée le fromage de raclette, et j'imagine le goût...miam!!!

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