Mon boubou adore la soupe de tomates...
Voici ma recette pour éviter la soupe toute faite :-).
Rapide et efficace !
1 échalote
1 noix de beurre
1 boîte de tomates pelées
1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de ketchup
Sel
Poivre
Dans une casserole, faites fondre une noisette de beurre. Émincez grossièrement l'échalote et la faire revenir à feu doux dans le beurre.
Ouvrez la boîte de tomates pelées et versez la dans la casserole. Ajoutez une cuillère à soupe de ketchup (pour le sucre...), salez, poivrez.
Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen.
Mixez. Servez avec un peu de gruyère et/ou des croûtons....
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