Mojito

LA recette magique !

Ingrédients pour 4 verres

12 tiges de menthe

125 g de sucre de canne 

12,5 cl de jus de citron vert

25 cl de rhum blanc cubain

glace pilée

50 cl d'eau minérale gazeuse

Recette

Préparer une marinade avec les feuilles de menthe, le sucre de canne, le jus de citron vert et le rhum.

Travailler le tout avec un pilon à cocktail.

Laisser reposer 2 heures à température ambiante pour laisser la menthe infuser.

Au moment de servir, filtrer la marinade, verser dans un verre (entre 1/4 et 1/3 du verre à convenance) et allonger le tout avec de l'eau minérale gazeuse et de la glace pilée. Possibilité de déposer une cuillère de sucre de canne en poudre au fond du verre.

Ajouter une paille ou deux et des feuilles de menthe pour la déco.

Mojito - Apéro - Cocktail - Menthe